Blind Test

COS’E’: la DEGUSTAZIONE alla CIECA è una proposta di intrattenimento con il Vino,
particolare e originale, dove i partecipanti (bendati da una mascherina in raso “da notte”)
mettono alla prova i loro sensi degustando una sequenza di vini senza vederli fisicamente,
quindi senza condizionamenti di tipologia, marca, prezzo, regione di provenienza, etc.
e quindi concentrandosi esclusivamente sull’ASPETTO OLFATTIVO e GUSTATIVO, i più importanti.

COME FUNZIONA:

PILLOLE DI DEGUSTAZIONE (durata:10 min.)

Il sommelier/conduttore apre con una brevissima (ma indispensabile) lezione sull’ABC delle
tecniche di degustazione (calice, vista, olfatto, gusto).

Ogni partecipante ha a disposizione una tovaglietta con 5 segna-calici e una mascherina
in raso che indosserà (contemporaneamente agli altri partecipanti) poco prima della mescita del primo vino.
Inoltre ha a disposizione una scheda dove risponderà alle semplici
domande indicate e indicherà le sensazioni percepite durante l’assaggio alla cieca del vino.
Così per i 4 vini che verranno serviti, uno alla volta, successivamente.

Al termine degli assaggi verranno svelate le identità dei vini utilizzati.

Sommelier: Maurizio Pandolfi